【兴茶网 评茶】“国庆 中秋”,双节联袂来袭,茶叶市场迎来又一波浪潮,很多包装时尚、大气的茶产品、礼品茶开始出炉,让人眼花缭乱。

【兴茶网 评茶】“国庆 中秋”,双节联袂来袭,茶叶市场迎来又一波浪潮,很多包装时尚、大气的茶产品、礼品茶开始出炉,让人眼花缭乱。然而,很多茶友也会担心,这些“貌美如花”的茶真的好喝吗?

这里,小编给大家开汤品评一款来自康记古树的礼盒装红茶——康记“锦绣”红茶,其清新时尚的外包装在一瞬间就吸引了小编的眼球,忍不住想要品尝一番,感受其内在魅力。

一、包装赏析

第一眼看到这款茶,就被这时尚的“桃红色”外包装所吸引,其上一只高傲的孔雀跃然而上,栩栩如生,在视觉感上兼具时尚范和云南民族特色。“这种风格很适合办公室白领和有一定审美基础的女性茶友,看着就觉得很时尚。”一位同事看到这款茶后,发出感慨。

打开外包装,其内为两个小铁盒包装,一盒50g,不仅美观而且便于携带,可以快速适应于居家、办公、差旅、礼品等各类场景中,可以说颜值高且功能性强大。

二、干茶鉴赏

打开包装后,可以看到,干茶色泽乌润带金毫,条索紧结挺直、粗壮,芽头肥壮,散发着一股野性的美感,整体净度尚可,细嗅有明显的甜香和幽幽的蜜香,可以感受到这款茶的“纯净”程度,虽然还没有开始泡,但内心已存期待。

三、内质品评

鉴赏完干茶之后,接下来,我们称取5g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形。

润茶:95℃,5s

考虑到“乔木滇红茶”的耐热程度,这款茶我们用95℃的水进行润茶,以唤醒茶的活性。此时,茶汤橙红透亮,甜香明显,带着一股清晰的蜜香,给人一种干净、自然的感觉。

第1泡:95℃,5s

这款茶的第一泡为我们很好地展示了其基本特征,茶汤橙红透亮,甜香浓郁,带清晰的蜜香,整体香气清爽自然。茶汤入口清甜、顺滑,尤其令人印象深刻的就是茶汤的纯净感和甜润感,咽下茶汤之后,生津明显,整个口腔都非常的舒适。

第2泡:98℃,5s

第二泡开始,我们适当提高水温,进一步激发了这款茶的香气,让其在香气的表达上更为丰富。甜香是主体,类似番薯的香气变得不那么明显,蜜香清晰,细闻的话还带着丝丝的花香,整个香气层次感丰富且协调。入口之后,茶汤微有苦味,但立马回甜。

第3泡:98℃,7s

相比于前两泡来说,这一泡茶汤的浓强度更高,整体茶汤的顺滑感、细腻程度和柔软度都有所上升,而且生津回甘快,整个口腔都伴随着清甜的感觉。

第4—5泡:100℃,10s、12s

到了第四泡,汤色开始变得红艳,看上去就像沐浴着阳光的水晶般,带着一股妖艳的美。香气依旧浓郁且持久,汤感纯净,滋味甜润,尤其是入口那一刻,舌尖上有着明显高于其他部位的甜感,很奇妙的体验。

而第五泡开始,茶汤的柔滑感更为明显,汤中含香更为充足,整体汤感的纯净度给人留下深刻印象。

第6—7泡:100℃,15s、20s

到了第六泡,茶汤的晶莹感更为明显,香气依旧浓郁清晰,入口之后,茶汤柔滑协调,甜润持久,一口咽下半杯茶汤,能够明显感受到茶汤的丝滑感。而第七泡的茶汤在清甜感上更为明显,香气依旧持久,滋味清甜柔滑,“纯净”感依旧。

四、叶底鉴别

在多次冲泡之后,我们再来观看叶底的状况。可以发现,这款茶的叶底呈红褐色,叶片完整,嫩度尚可,条索较紧结匀整,有芽头。用手去捏,叶底柔韧性上佳,可以判断,其选用的原料应该属于内含物质丰富的古树乔木。

总结:通过小编的细致品评,相信大家对于康记古树的这款“锦绣红茶”有了几个基本认识,在“高颜值”的光环之下,其内在美更为迷人。这款茶给小编留下最为深刻的印象就是浓郁而持久的香气、纯净而自然的汤感和整体茶汤的柔滑感,在冲泡时,即使使用沸水也不影响其口感。综合来看,这是一款内外兼修的滇红茶,值得一试。